forbot
UAH
Шкаф пекарский unox xbc 805 + шкаф расстоечный unox xl 405 - РЕСТОРИЯ ГРУПП, ООО Киев (Украина) - купить, цена, фото
Premium Business
Отзывов: 0
  • РЕСТОРИЯ ГРУПП, ООО
  • Каталог товаров
  • Шкаф пекарский UNOX XBC 805 + шкаф расстоечный UNOX XL 405
Шкаф пекарский UNOX XBC 805 + шкаф расстоечный UNOX XL 405
  • Шкаф пекарский UNOX XBC 805 + шкаф расстоечный UNOX XL 405
  • Шкаф пекарский UNOX XBC 805 + шкаф расстоечный UNOX XL 405

Шкаф пекарский UNOX XBC 805 + шкаф расстоечный UNOX XL 405

В наличии
Цена:
91514.8 UAH
Бренд:UNOX
Страна производитель:Италия
Описание

Основные характеристики  

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление электронное
Мощность 15.2 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 900 мм
Высота 1140 мм
Вес (без упаковки) 118 кг
Страна-производитель Италия

Описание

Пекарские конвекционные шкафы с пароувлажнением UNOX XBC 805 линии BakerTop разработаны для кондитерского производства и хлебопечения. Это печи с электронной панелью управления и парообразованием инжекторного типа подойдут для выпечки любого ассортимента кондитерских изделий благодаря широкому модельному ряду и обширным функциональным возможностям.

Функции готовки:

  • Готовка при конвекции при температуре от 30°C до 260°C
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48°C до 260°C, Steam.Maxi от 30% до 90%
  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48°C до 260°C, Steam.Maxi, от 10% до 20%
  • Готовка на пару при температуре от 48°C до 130°C, Steam.Maxi, на 100%
  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30°C до 260°C, Dry.Maxi, от 10% до 100%
  • Максимальная температура предварительного разогрева 300°C
  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Особенности:

  • Инжекторный впрыск
  • Сенсорная панель управления
  • Использование 5 рабочих режимов 
  • Климат контроль (от 0 до 100 %)
  • Три скорости вентилятора
  • Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд

Система "Venturi":

  • Принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) 
  • Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления
  • Деликатное приготовление ∆Т
  • Функция поддержания температуры "Hold" 
  • Программа охлаждения рабочей камеры 
  • Встроенный щуп 
  • Полуавтоматическая мойка
  • Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN
  • Автодиагностика 
  • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40°C
  • Возможность перевешивания дверцы

Расстоечный шкаф Unox XL405 позволяет произвести расстойку любого вида мучных кондитерских изделий, кексов, сладких пирогов и хлебобулочных изделий. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, оснащен стеклянными дверьми. Удобные и безопасные

  • Страна производитель - Италия

  • Вмещает 12 противней 600x400 мм

  • Максимальная температура 70 градусов

  • Расстояние между направляющими 75 мм

  • Мощность 2,4 кВт

  • Габариты 862х910х727 мм

  • Подключение 230 В, 1Р

Характеристики:
Бренд:UNOX
Страна производитель:Италия
Информация актуальна: 03.09.2018

Подробнее

Шкаф пекарский UNOX XBC 805 + шкаф расстоечный UNOX XL 405 от компании РЕСТОРИЯ ГРУПП, ООО, Киеве (Украина). Купить Шкаф пекарский UNOX XBC 805 + шкаф расстоечный UNOX XL 405 со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
Подобные товары