UAH
Пароконвектомат lainox naboo 202 - РЕСТОРИЯ ГРУПП, ООО Киев (Украина) - купить, цена, фото
Premium Business
Отзывов: 0
Пароконвектомат Lainox Naboo 202
  • Пароконвектомат Lainox Naboo 202

Пароконвектомат Lainox Naboo 202

В наличии
Цена:
655593.14 UAH
Бренд:Lainox
Страна производитель:Италия
Оплата:
Доставка:
Описание

Описание

Пароконвектомат Lainox Naboo NAGB202

Модель с бойлером.

Питание - газ.

Технические конструктивные характеристики:

  • Уникальная «облачная технология» Cloud
  • Система многоуровневого приготовления в т.ч. "Just in time"
  • Копчение SMOKEGRILL
  • Ароматизация блюд
  • Уникальная система очистки, где моющее средство не соприкасается с оператором, а так же позволяет значительно экономить время и расход
  • Система, позволяющая изменять настройки рецепта прямо во время работы пароконвектомата


Характеристики:

  • Количество гастроёмкостей: GN 20 х 2/1 530х350 мм;
  • Количество гастроёмкостей: GN 40 х 1/1 530х325 мм;
  • Межосевое расстояние: 63 мм;
  • Количество закладок: 300/500;
  • Электрическая мощность: 1,8 кВт;
  • Номинальная газовая мощность 80/68.800 кВт/Ккал;
  • Габаритные размеры: 1290х895х1810 мм;
  • Напряжение питания: AC 230V / 50 Hz.

РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • ICS (Interactive Cooking System) автоматическая система приготовления с Итальянскими, Французскими, Международными, Испанскими, Русскими, Азиатскими и Немецкими рецептами, с их историей, ингредиентами, процессом приготовления, автоматической программой и презентацией блюда.
  • Ручное приготовление в 3-х различных режимах: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим Конвекция + Пар от 30°C до 300°C
  • Режим программирования - Возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото.
  • Autoclima® - автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры.
  • Fast-Dry® - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры

ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ

  • Дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты
  • LAINOX Cloud система связи посредством wi fi для сохранения персональных настроек, обновления программного обеспечения, архивации данных НАССР и загрузки новых рецептов
  • Быстрое начало автоматических программ приготов-ления (ICS) "one touch"
  • Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название
  • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
  • Цветной 10-ти дюймовый (LCD - TFT) дисплей высокого разрешения с функцией "Touch Screen"
  • Уникальный переключатель SCROLLER PLUS с функциями Крути и Нажимай для подтверждения выбора
  • Автоматическое открывание двери путем нажатия на кнопку "Open" (опционально)
  • Отображение в режиме реального времени графика НАССР при приготовлении ICS

ОЧИЩЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ

  • Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.
  • Система автоматической очистки с использованием встроенного бака и автоматическим дозатором моющего средства.
  • Система против накипи CALOUT в стандартной комплектации предотвращает образование и накопление накипи в бойлере. Система укомплектована встроенным отделением и автоматической системой подачи.
  • Жидкое моющее средство COMBICLEAN и средство для удаления накипи CALFREE в картридже, на 100% подходящем для вторичного использования, в качестве альтернативы моющему средству SOLID CLEAN и твердому средству для удаления накипи SOLID CAL.
  • Ручная система мойки с ручным душем

СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ

  • Автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления
  • Параллельный контроль температуры в рабочей ка-мере и в сердце продукта, система DELTA T
  • Автоматически регулируемая конденсация паров
  • Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню
  • Функция отложенного старта
  • Возможность выбрать любую из 6-ти предложенных скоростей вентилятора; первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата - для готовки необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции
  • Контроль температуры в сердце продукта с помощью многоточечного температурного щупа с 4 точками контроля
  • Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
  • Возможность подключения USB для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспе-чения и скачивания / загрузки программ приготов-ления
  • Защита от воды IPX5
  • Возможность устанавливать систему энерго оптими-зации SN (опционально)
  • Программа SERVICE для: настройки функций электрон-ной платы и отображения температурных датчиков - Счетчики часов работы всех основных систем обору-дования для программного сервисного обслуживания
  • EcoSpeed - В зависимости от количества и типа продуктов пароуонвектомат оптимизирует и кон-тролирует подачу энергии, всегда поддерживая пра-вильную температуру приготовления и избегая ее колебаний
  • EcoVapor - С этой системой становится возможнымзначительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры
  • GREEN FINE TUNING: Благодаря новой системе регу-лирования горелки и высокоэффективному теплоо-бменнику значительно уменьшаются теплопотери и вредные выбросы

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

  • Абсолютно гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений
  • Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для защиты оператора от жара и большей эффективности
  • Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами
  • Дверь открывается поворотом ручки как вправо, так и влево
  • Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора
Характеристики:
Бренд:Lainox
Страна производитель:Италия
Информация актуальна: 16.01.2019
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Пароконвектомат Lainox Naboo 202 от компании РЕСТОРИЯ ГРУПП, ООО, Киеве (Украина). Купить Пароконвектомат Lainox Naboo 202 со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
Подобные товары
LiveInternet